الساحة
أكد بحث أجراه صندوق أبحاث السرطان الدولى أن 34 % من أمراض السرطان لها علاقة بأسلوب الحياة والأطعمة التى يتناولها الإنسان خاصة النظم الخاصة بالريجيم .
وأبرزت الدراسة مجموعة من الأطعمة ذات التأثير على مكافحة السرطان .وطالبت الدراسة بتناول تلك الأطعمة بشكل دورى لخفض المخاطر المحتملة للإصابة بتلك الأنواع من السرطان مثل سرطان القولون والبروستاتا والرئة والثدى والمثانة .
البروكلى: يعتبر من أبرز الأطعمة التى تصلح لمقاومة الأمراض السرطانية وكذلك الأطعمة من نفس الفئة مثل الكرنب والقرنبيط والكرنب الملون . وأكدت الأبحاث المعملية احتواء تلك المواد على أيزوسيانات والتى تتضمن أوكسجين والكبريت والجلوكوز التى تعمل على تنشيط أنزيمات تثبط الخلايا السرطانية ، وتقمع الخلايا المؤهلة للإصابة .
الثوم: أكدت الأبحاث أن الرائحة النفاذة للثوم تمثل مكافح فعال ضد العناصر السرطانية . فأن جميع ما ينتمى إلى أسرة البصل بما فيها الكرات تتضمن تلك الميزة . و أكدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الثوم لا يواجهون المخاطر التى يواجهها من لا يتناوله بالمرة .
الصويا: تناول العناصر التى تحتوى على فول الصويا يمكنها أن تمنع أقوى أثار الأستروجين سواء الطبيعية أو البيئية التى تنتج عن استخدام الأطباق البلاستيكية والمبيدات الحشرية . ويمكنه خفض مخاطر الهرمونات السرطانية لما يحتويه من مضادات للأكسدة .
الأوميجا: الأوميجا -3 والمتوفرة فى العديد من الأسماك خاصة التونة تكافح السرطان خاصة سرطانات البروستاتا الشرسة .
الشاى الأخضر: ويحمى من سرطان المعدة والقولون والمثانة لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة .
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والكورن فليكس لاحتوائها على الألياف التى تساعد القولون على العمل وتنقيه من الميكروبات ، وتحمى من سرطان القولون والثدى .
صلصة الطماطم: وتحمى من سرطان البروستاتا وعدد من السرطانات الأخرى لاحتوائها على ليكوبين من عائلة الكاروتين المتوفرة فى الطماطم والبطيخ . وتتضاعف تلك المادة عند طهيها أكثر من تناولها نيئة .
الزبادى: يساعد على سهولة الهضم بما يحمى القولون والثدى من الإصابة بالسرطان .
البرتقال والجزر: ويتضمنان مضادات أكسدة وبيتا كاروتين “فيتامين سى” بما يحمى الرئة من التلف ويحول دون إصابتها بالسرطان .
بذور الكتان: ويحمى من سرطان الثدى والقولون لاحتوائه على الألياف والأوميجا – 3
النهار
